Un peu de gourmandise, ça fait longtemps, non ? Je sais que tu aimes ça, alors je ne vais pas te faire patienter plus longtemps.
Je te propose un gâteau moelleux avec un cœur gourmand à la pâte à tartiner Papa Outang et un glaçage croustillant 🤩
À la fin de l’article, tu as accès à la vidéo de la recette !
Papa Outang, c’est quoi ? 🐵
Papa Outang est une pâte à tartiner rechargeable, bio et équitable, avec seulement 4 ingrédients.
La marque se bat contre la déforestation liée à l’utilisation de l’huile de palme 💀
En créant des sanctuaires pour protéger les orangs-outans 🦧
Comment ?
En étant liée à Kalaweit, une association qui achète des parcelles de forêt menacées pour les transformer en réserves naturelles.
Tu connais toutes les pâtes à tartiner bourrées de sucre et d’huile de palme ? 😵💫
Papa Outang en est l’alternative saine, respectueuse de l’environnement et des animaux.
🍫 Tu peux te procurer un kit d’essai Papa Outang en cliquant juste ici.
La recette du gâteau fourré à la pâte à tartiner Papa Outang 🍰
La recette est simple. Il faut juste que tu prévois assez de temps pour les différentes étapes :
- Environ 40 minutes pour la cuisson du gâteau,
- Au moins 30 minutes avant de démouler le gâteau pour qu’il refroidisse,
- Environ 2 heures de repos au frais pour solidifier le glaçage.
Gâteau fourré à la pâte à tartiner Papa Outang
Ingredients
Pour la pâte à tartiner
- 1 sachet de Papa Outang
- 60 ml d'eau
Pour le gâteau
- 180 g de sucre de canne
- 2 càc d'arôme vanille
- 150 ml d'huile neutre
- 200 g de yaourt de soja nature
- 20 g de levure
- 1 bonne pincée de sel
- 250 g de farine de blé (T65 pour ma part)
Pour le glaçage
- 200 g de chocolat noir
- 30 ml d'huile neutre (d'arachide, de tournesol…)
- 50 g de noix (noisettes, amandes, noix de cajou…)
Instructions
Préparation de la pâte à tartiner Papa Outang
- Dans une casserole, à feu doux, verse ton sachet de Papa Outang et ajoute l'eau.
- Mélange pendant 2 à 3 minutes, puis mets de côté.
Préparation du gâteau
- Préchauffe ton four à 180°C.
- Mélange le sucre, la vanille et l'huile dans un saladier.
- Ajoute le yaourt de soja puis mélange.
- Ajoute la levure et le sel puis mélange de nouveau.
- Continue de mélanger en ajoutant progressivement la farine.
- Verse ta pâte dans un moule rond huilé et enfourne pendant environ 35/40 minutes.
- Le gâteau est cuit lorsqu'il est doré et que la lame du couteau ressort sèche. Laisse-le refroidir au moins 30 minutes.
Préparation du glaçage
- Concasse les noix.
- Fais fondre ton chocolat au bain marie.
- Ajoute l'huile et les noix, puis mélange bien.
- Réserve pendant 20 minutes.
Assemblage
- Une fois le gâteau refroidis, démoule-le, puis coupe-le en deux horizontalement.
- Étale la pâte à tartiner Papa Outang sur la moitié de gâteau, puis referme avec l'autre moitié.
- Pose le gâteau sur une grille avec une plaque en dessous pour récupérer le glaçage.
- Verser le glaçage en comblant les zones non couvertes à l’aide d’une cuillère ou d’une spatule.
- Place le gâteau au frais pour solidifier le glaçage pendant minimum 2h.
La recette en vidéo 📹
Une photo vaut mille mots, non ? Alors une vidéo, c’est encore mieux !
Pour t’aider dans la réalisation de ce gâteau, retrouve la vidéo de la recette sur mon Instagram en cliquant ici.
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