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Gâteau fourré à la pâte à tartiner Papa Outang

Updated 24 mai 2023

Un peu de gourmandise, ça fait longtemps, non ? Je sais que tu aimes ça, alors je ne vais pas te faire patienter plus longtemps.
Je te propose un gâteau moelleux avec un cœur gourmand à la pâte à tartiner Papa Outang et un glaçage croustillant 🤩

À la fin de l’article, tu as accès à la vidéo de la recette !

Pot de pâte à tartiner Papa Outang

Papa Outang, c’est quoi ? 🐵

Papa Outang est une pâte à tartiner rechargeable, bio et équitable, avec seulement 4 ingrédients.

La marque se bat contre la déforestation liée à l’utilisation de l’huile de palme 💀
En créant des sanctuaires pour protéger les orangs-outans 🦧

Comment ?

En étant liée à Kalaweit, une association qui achète des parcelles de forêt menacées pour les transformer en réserves naturelles.

Tu connais toutes les pâtes à tartiner bourrées de sucre et d’huile de palme ? 😵‍💫

Papa Outang en est l’alternative saine, respectueuse de l’environnement et des animaux.

🍫 Tu peux te procurer un kit d’essai Papa Outang en cliquant juste ici.

La recette du gâteau fourré à la pâte à tartiner Papa Outang 🍰

La recette est simple. Il faut juste que tu prévois assez de temps pour les différentes étapes :

  • Environ 40 minutes pour la cuisson du gâteau,
  • Au moins 30 minutes avant de démouler le gâteau pour qu’il refroidisse,
  • Environ 2 heures de repos au frais pour solidifier le glaçage.
Découpage gâteau Papa Outang

Gâteau fourré à la pâte à tartiner Papa Outang

Je te partage ma recette simple et gourmande du gâteau au chocolat fourré au Papa Outang (la pâte à tartine végane et sans huile de palme). Un gâteau moelleux, un cœur gourmand et un glaçage croustillant au chocolat… de quoi te régaler !
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Repos 2 heures 30 minutes
Temps total 3 heures 30 minutes
Type de plat Dessert, Goûter
Cuisine Française, Végane
Portions 8 parts

Ingrédients
  

Pour la pâte à tartiner

  • 1 sachet de Papa Outang
  • 60 ml d'eau

Pour le gâteau

  • 180 g de sucre de canne
  • 2 càc d'arôme vanille
  • 150 ml d'huile neutre
  • 200 g de yaourt de soja nature
  • 20 g de levure
  • 1 bonne pincée de sel
  • 250 g de farine de blé (T65 pour ma part)

Pour le glaçage

  • 200 g de chocolat noir
  • 30 ml d'huile neutre (d'arachide, de tournesol…)
  • 50 g de noix (noisettes, amandes, noix de cajou…)

Instructions
 

Préparation de la pâte à tartiner Papa Outang

  • Dans une casserole, à feu doux, verse ton sachet de Papa Outang et ajoute l'eau.
  • Mélange pendant 2 à 3 minutes, puis mets de côté.

Préparation du gâteau

  • Préchauffe ton four à 180°C.
  • Mélange le sucre, la vanille et l'huile dans un saladier.
  • Ajoute le yaourt de soja puis mélange.
  • Ajoute la levure et le sel puis mélange de nouveau.
  • Continue de mélanger en ajoutant progressivement la farine.
  • Verse ta pâte dans un moule rond huilé et enfourne pendant environ 35/40 minutes.
  • Le gâteau est cuit lorsqu'il est doré et que la lame du couteau ressort sèche. Laisse-le refroidir au moins 30 minutes.

Préparation du glaçage

  • Concasse les noix.
  • Fais fondre ton chocolat au bain marie.
  • Ajoute l'huile et les noix, puis mélange bien.
  • Réserve pendant 20 minutes.

Assemblage

  • Une fois le gâteau refroidis, démoule-le, puis coupe-le en deux horizontalement.
  • Étale la pâte à tartiner Papa Outang sur la moitié de gâteau, puis referme avec l'autre moitié.
  • Pose le gâteau sur une grille avec une plaque en dessous pour récupérer le glaçage.
  • Verser le glaçage en comblant les zones non couvertes à l’aide d’une cuillère ou d’une spatule.
  • Place le gâteau au frais pour solidifier le glaçage pendant minimum 2h.
Keyword Chocolat, Gâteau, Noisettes, Papa Outang

La recette en vidéo 📹

Une photo vaut mille mots, non ? Alors une vidéo, c’est encore mieux !

Pour t’aider dans la réalisation de ce gâteau, retrouve la vidéo de la recette sur mon Instagram en cliquant ici.


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