Mon petit-déjeuner idéal, sain et gourmand : l’overnight porridge

Et si je partageais avec toi ma routine alimentaire matinale ? Aujourd’hui je te parle de mon petit-déjeuner idéal, sain et gourmand.

Quand je suis au lit, prêt à me lever…

Je pense à mon petit-déjeuner qui m’attend…
Et ça me motive instantanément.

Ça peut paraître bizarre dit comme ça…
Mais je sais que je vais manger quelque chose de bon…
Pour moi et pour mon corps.
Le tout en me faisant plaisir.
Et j’adore commencer ma journée comme ça.
Ça me permet de bien démarrer et d’être positif.

Tu te demandes surement comment je fais pour être autant motivé à peine après avoir ouvert les yeux…
Je te rassure, ce n’est pas toujours le cas.
Mais ça me donne une bonne raison de me lever rapidement.

Mais alors comment donner toute l’énergie nécessaire à ton corps pour bien démarrer la journée ?

Peut-être que tu es souvent en manque d’inspiration pour avoir un petit-dej de qualité…
Ou que tu prends simplement ce que tu as sous la main…

Personnellement, j’ai mis du temps…
Mais j’ai trouvé un petit-déjeuner qui me convient et qui coche plutôt bien les cases.

Alors, c’est quoi mon petit déjeuner idéal, sain et gourmand ?

À vrai dire, j’alterne entre deux options.
La première, c’est celle dont je vais te parler aujourd’hui.
La deuxième, c’est souvent pour mes journées « off », le week-end ou simplement pour changer et varier les plaisirs.

J’opte pour la première option quand j’ai besoin d’énergie…
Quand je sais que je vais me dépenser dans la journée…
Que je vais être actif…
Ou que je vais faire ma séance de sport.

Ça ne fait que quelques mois que je l’ai découvert…
Que je l’ai mise en place presque quotidiennement…
Et j’en suis pleinement satisfait.

Ce petit-déjeuner est riche en vitamines, en protéines, en fibres et en bonnes graisses (oméga 3), que demander de plus ?
Tout ce qu’il faut pour avoir de l’énergie dès le matin.

Bien évidement, celles et ceux qui ne ressentent pas le besoin de manger le matin ont raison d’écouter leurs envies.
Il n’est pas obligatoire de prendre un petit-déjeuner. 

Mais pour les autres, qui, comme moi, aiment manger le matin…
Je sais qu’il est important de se faire plaisir.

J’ai longtemps mangé des céréales/tartines sans réellement savoir ce dont mon corps avait besoin.
Ce type de repas, souvent très sucré, est malheureusement trop répandu…
Surtout chez les enfants/adolescents avec les produits industriels mis en avant par la publicité.

Mais il n’est jamais trop tard pour changer ses habitudes.

Ce que je te propose aujourd’hui, tu le connais peut-être déjà…

C’est l’overnight porridge…

Autrement dit, le porridge du lendemain.

Toute la différence de cette alternative comparé au porridge classique…
C’est que l’on évite la cuisson.

Comment ça fonctionne ?
Le principe est de préparer son porridge la veille.
De le laisser tremper toute la nuit au frigo.
Et d’ajouter les toppings le lendemain matin.

Super simple et efficace, ça m’a conquis.

Il faut juste prendre l’habitude de préparer son petit-déjeuner le soir, avant de se coucher.

Tu peux évidement personnaliser ton porridge avec tes goûts et tes envies.

Pour ma part, « ma base » est souvent constituée de :

• Flocons d’avoine, flocons de sarrasin, ou un mélange des deux
• Graines de chia
• Cannelle en poudre
• Lait végétal enrichi en calcium (sans sucres ajoutés)

Je mélange tout ça dans un bol.
Et je laisse reposer toute la nuit au frigo.

Ce processus permet aux graines de chia et aux flocons de s’hydrater…
Et de décupler leurs propriétés.

Le lendemain matin, je mélange ma base de porridge et j’y ajoute :

• Toutes sortes de graines : tournesol, courge, chanvre, sésame…
• Un peu de noisettes ou d’amandes
• Une (bonne) cuillère de beurre de cacahuète
• Une (demie) banane coupée en rondelle (ou n’importe quel fruit frais)
• Quelques fruits séchés (cranberries, baies de Goji…)
• Des pépites de chocolat noir
• Un peu de sirop d’érable

Je ne prends évidement pas tout en même temps. J’alterne chaque matin.

Personnellement, je ne le fais pas…
Mais tu peux accompagner ton porridge par un thé vert.
Il permettra d’hydrater ton corps après ton sommeil.

Pour pallier à ça, je bois une grande quantité d’eau dès mon réveil.
C’est la première chose que je fais…
Après avoir éteint mon alarme.
C’est essentiel pour réveiller l’organisme, réhydrater les organes et éliminer les toxines.

Pour terminer ce petit-déjeuner, il m’arrive de manger une orange.
Manger un fruit permet de mastiquer et de favoriser la satiété.

Une fois tout ça dans le ventre, je suis prêt pour attaquer ma journée.

💬 Et toi, quel est ton petit-déjeuner idéal pour bien attaquer ta journée ?
Je suis curieux de connaitre tes habitudes.

Sur ce, bonne journée,
Maxime.