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Gâteau fourré à la pâte à tartiner Papa Outang
Je te partage ma recette simple et gourmande du gâteau au chocolat fourré au Papa Outang (la pâte à tartine végane et sans huile de palme). Un gâteau moelleux, un cœur gourmand et un glaçage croustillant au chocolat... de quoi te régaler !
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Temps de préparation
20
minutes
min
Temps de cuisson
40
minutes
min
Repos
2
heures
h
30
minutes
min
Temps total
3
heures
h
30
minutes
min
Type de plat
Dessert, Goûter
Cuisine
Française, Végane
Portions
8
parts
Ingrédients
Pour la pâte à tartiner
1
sachet
de
Papa Outang
60
ml
d'
eau
Pour le gâteau
180
g
de
sucre de canne
2
càc
d'
arôme vanille
150
ml
d'
huile
neutre
200
g
de yaourt de soja
nature
20
g
de
levure
1
bonne pincée
de
sel
250
g
de
farine de blé
(T65 pour ma part)
Pour le glaçage
200
g
de
chocolat noir
30
ml
d'
huile
neutre
(d'arachide, de tournesol...)
50
g
de
noix
(noisettes, amandes, noix de cajou...)
Instructions
Préparation de la pâte à tartiner Papa Outang
Dans une casserole, à feu doux, verse ton sachet de Papa Outang et ajoute l'eau.
Mélange pendant 2 à 3 minutes, puis mets de côté.
Préparation du gâteau
Préchauffe ton four à 180°C.
Mélange le sucre, la vanille et l'huile dans un saladier.
Ajoute le yaourt de soja puis mélange.
Ajoute la levure et le sel puis mélange de nouveau.
Continue de mélanger en ajoutant progressivement la farine.
Verse ta pâte dans un moule rond huilé et enfourne pendant environ 35/40 minutes.
Le gâteau est cuit lorsqu'il est doré et que la lame du couteau ressort sèche. Laisse-le refroidir au moins 30 minutes.
Préparation du glaçage
Concasse les noix.
Fais fondre ton chocolat au bain marie.
Ajoute l'huile et les noix, puis mélange bien.
Réserve pendant 20 minutes.
Assemblage
Une fois le gâteau refroidis, démoule-le, puis coupe-le en deux horizontalement.
Étale la pâte à tartiner Papa Outang sur la moitié de gâteau, puis referme avec l'autre moitié.
Pose le gâteau sur une grille avec une plaque en dessous pour récupérer le glaçage.
Verser le glaçage en comblant les zones non couvertes à l’aide d’une cuillère ou d’une spatule.
Place le gâteau au frais pour solidifier le glaçage pendant minimum 2h.
Keyword
Chocolat, Gâteau, Noisettes, Papa Outang