300gde sauce tomate façon bolognaise trouvée dans le commerce(attention à bien regarder qu’il n’y ai pas de viande évidemment)
100gde protéines de soja texturées(petit ou moyen morceaux)
300/400gde spaghettis
Eau bouillante
Huile
3c. à soupede sauce soja
Épices(sel, poivre, paprika, piment doux, ...)
Instructions
Mets tes protéines de soja dans un récipient. Ajoute de l’eau bouillante pour que tous les morceaux soient vraiment bien sous l’eau. Ajoute une cuillère à soupe de sauce soja. Couvre avec un torchon.
Laisse les gonfler au moins 15 minutes en remuant de temps en temps.
Pendant ce temps, fais cuire tes spaghettis.
Une fois que les protéines sont prêtes, essore les bien entre tes mains pour enlever l’eau, puis fais chauffer une poêle avec un peu d’huile.
Verse les protéines dans la poêle.
Attends 1 à 2 minutes en remuant, puis ajoute la sauce soja et des épices. Mélange bien.
Fais les dorer un peu. Quand les protéines ont l’air un peu croustillantes, ajoute la sauce tomate dans la poêle.
Laisse cuire pendant 5/10 minutes en remuant.
Et voilà, mets tes spaghettis dans ta plus belle assiette et ajoute par dessus ta sauce bolognaise végane. 😋
Notes
Tu peux évidement faire une version plus élaborée en ajoutant des oignons ou d’autres légumes à la préparation.
Keyword Protéines de soja, Sauce tomate, Spaghettis